Makan malam lebih enak saat kita makan bersama

(Thinkstock)(Thinkstock)

Ketika kita membahas manfaat kesehatan dari makanan, kita biasanya berbicara tentang apa yang harus kita makan, apa yang tidak boleh kita makan; atau bagaimana mendapatkan pemahaman tentang apa yang ada di dalam apa yang kita konsumsi; atau berapa banyak yang harus kita makan. Namun, ada manfaat kesehatan yang luas sehubungan dengan makanan dan hubungan kita dengannya — yang menempati urutan teratas dengan semua polifenol dan omega-3 yang kita masukkan ke dalam gigi kita – tersedia di meja makan kita saat kita makan bersama keluarga, teman dan rekan-rekan.



Sepanjang sejarah, waktu makan telah menjadi pusat budaya manusia. Di meja, kami berbagi cerita, membangun hubungan, dan belajar dari kesalahan satu sama lain, menciptakan ikatan yang mendefinisikan kami, teman kami, dan keluarga kami. Dan para ahli sepakat —bersama dengan prospek bersenang-senang — berkumpul di sekitar meja makan bersama memiliki manfaat kesehatan fisik dan mental yang luas, untuk segala usia.



Namun, hari ini dengan tuntutan jadwal kami (jam kerja yang panjang, aktivitas anak-anak dan tanggung jawab lainnya), telah menjadi lebih dari pilihan gaya hidup. Dan juga, faktanya adalah bahwa sudah menjadi lebih umum untuk makan di depan komputer kita, tabung, atau dalam perjalanan daripada dengan orang lain.



Yang Perlu Anda Ketahui dari Dr. Nina: Tentang Manfaat Kesehatan dari Makan Bersama Orang Lain

Stres kronis



Terhubung dengan keluarga, teman, dan teman sebaya di sekitar meja makan dapat menjadi cara penting untuk membantu kita melewati stres di masa-masa sulit apakah Anda mengalami hari yang menantang di tempat kerja, meningkatkan dinamika dengan hubungan yang penting, terlalu banyak tuntutan (dengan tidak cukup waktu untuk melakukan apa yang benar-benar perlu Anda lakukan), atau mungkin musim yang penuh dengan kehilangan atau penyakit kronis. Ini memberikan waktu di mana kita dapat bersantai dan menjalin ikatan. Dan meskipun makan bersama bukanlah satu-satunya cara untuk melawan stres, itu jelas telah ditunjukkan sebagai tempat yang penting untuk fokus.

Pencurahan hormon stres yang kronis dapat merusak tubuh kita, dan pada kenyataannya, merupakan penyumbang banyak penyebab utama kematian - penyakit jantung, kanker tertentu, dan demensia Alzheimer. Stres kronis juga dapat menambah berat badan dan mengganggu kemampuan kita untuk tidur nyenyak. Penelitian menunjukkan bahwa percakapan di meja memiliki kualitas khusus yang membuatnya berbeda dari saat kita berbicara di telepon, di mobil, atau terlibat dalam rapat dan bahwa meluangkan waktu untuk makan bersama orang lain adalah cara yang bagus untuk memerangi efek buruk dari stres kronis.

Anak-anak kami



Para ahli percaya bahwa makan bersama keluarga memiliki dampak menguntungkan yang signifikan pada anak-anak kita dan beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa sering makan bersama keluarga dikaitkan dengan pemikiran yang lebih kompleks, nilai yang lebih tinggi, harga diri yang lebih tinggi, toleransi terhadap pendapat, tingkat remaja yang merokok, minum minuman keras, obat-obatan terlarang. penggunaan dan penyalahgunaan obat resep.

Berfokus pada jenis percakapan tertentu, terutama percakapan naratif, atau bercerita, dapat sangat membantu anak-anak. Membantu mereka menceritakan kisah yang mencakup pikiran dan perasaan mereka daripada hanya fakta dikaitkan dengan kesejahteraan yang lebih besar.

Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang tahu banyak tentang masa kecil dan sejarah keluarga orang tua mereka sendiri akan menjadi lebih tangguh – mampu bangkit kembali dari umban dan anak panah yang dapat dilemparkan kehidupan kepada kita masing-masing dan lebih mampu belajar dari tantangan, terus menghadapi masalah dengan optimisme.

Otak dan Memori Kita

Interaksi sosial — tetap terhubung — adalah salah satu pilihan gaya hidup terpenting yang dapat kita buat, bersama dengan aktif secara fisik dan makan makanan seimbang, untuk mengurangi risiko Demensia Alzheimer (AD). AD mempengaruhi lebih dari 5 juta orang Amerika (jumlah ini diperkirakan tiga kali lipat pada tahun 2050) dan merupakan penyebab kematian ke-6. Ia tidak memiliki obat atau obat untuk memperlambat perkembangannya atau mengobati gejalanya.

Meskipun peneliti tidak yakin apa yang terjadi di otak untuk menghasilkan efek positif, tampak jelas bahwa interaksi sosial memiliki dampak menguntungkan pada memori dan fungsi kognitif seiring bertambahnya usia. Beberapa teori mendukung bahwa seiring bertambahnya usia, Anda mengalami lebih banyak kesulitan untuk beralih antara melamun dan memusatkan perhatian pada detail penting. Jadi, semakin banyak waktu yang dihabiskan otak yang menua untuk dirangsang secara mental dan terlibat secara sosial dengan keluarga dan teman, semakin sedikit peralihan yang diperlukan.

Apa saja tips untuk merencanakan makan bersama keluarga dan teman?

  • Buatlah komitmen untuk makan di sekitar meja. Ini adalah komitmen untuk kesehatan fisik dan mental Anda secara keseluruhan, dan kesejahteraan
  • Jadikan menyiapkan makanan sebagai kegiatan kelompok ketika pergi ke pasar petani atau toko kelontong dan mencari resep baru, menarik, dan sehat, dan persiapan makan. Ini memberikan kesempatan untuk menjalin ikatan dan membantu menghilangkan tekanan dari satu orang. Selain itu, bagi mereka yang memiliki anak, ini mengajarkan mereka banyak keterampilan — cara berbelanja makanan, membuat pilihan yang sehat, merencanakan, dan mengambil tanggung jawab — yang dapat bermanfaat di kemudian hari.
  • Rencanakan ke depan dengan teman dan orang terkasih. Pertimbangkan, misalnya, Kamis pertama (atau Rabu, atau Minggu malam) setiap bulan di mana setiap orang dapat melepaskan diri dari jadwal sibuk mereka dan berharap untuk makan bersama.
  • Rencanakan potluck bersama teman dan keluarga. Ini membantu mempromosikan makan bersama dan menghilangkan tekanan dari satu orang
  • Membuat reservasi. Pergi keluar untuk makan bersama teman, teman sebaya, atau keluarga memungkinkan Anda menuai semua manfaat makan bersama tanpa pembersihan pasca-makan (dan stres terkait). Pastikan untuk memilih tempat yang sehat, dan perhatikan ukuran porsinya.

Kami menyadari bahwa kehidupan telah berubah secara dramatis dalam 30 tahun terakhir ketika harus makan bersama secara teratur di meja makan. Sebuah potret kompleks telah muncul tentang apa arti makan malam bersama. Saya khawatir mengingat tekanan hari ini, makan malam bersama keluarga, teman, dan teman sebaya dapat menjadi pilihan — preferensi gaya hidup daripada norma sosial dasar yang sehat. Berkumpul di sekitar meja untuk menikmati makanan enak bersama adalah tempat kami menghibur dunia baru dari orang lain yang hadir — berbagi tempat kami tinggal di antara gigitan. Dan itu menawarkan manfaat kesehatan yang luas saat kita menghadapi tuntutan hari-hari kita.

Menikmati!!

Artikel ini hanya untuk informasi umum dan tidak boleh digunakan untuk diagnosis atau perawatan kondisi medis dan tidak dapat menggantikan saran dari profesional medis Anda. Dr Nina telah menggunakan semua perawatan yang wajar dalam mengumpulkan informasi saat ini tetapi mungkin tidak berlaku untuk Anda dan gejala Anda. Selalu konsultasikan dengan dokter Anda atau profesional perawatan kesehatan lainnya untuk diagnosis dan perawatan kondisi medis atau pertanyaan.