Masakan dan kebaikan koki prasmanan Green Valley Ranch mendapat nilai tinggi dari staf, sama-sama pelanggan

Juru masak prasmanan Sarah Jameson, yang dikenal oleh rekan kerja dan pelanggan tetapnya sebagai Mama Sarah, ditunjukkan dengan surat dari seorang penggemar muda di Feast Buffet di Green Valley Ranch Resort, 2300 Paseo V ...Juru masak prasmanan Sarah Jameson, yang dikenal oleh rekan kerja dan pelanggan tetapnya sebagai Mama Sarah, ditunjukkan dengan surat dari seorang penggemar muda di Prasmanan Pesta di Green Valley Ranch Resort, 2300 Paseo Verde Parkway, di Henderson 8 Juli. Bill Hughes/ Melihat Cook Sarah Jameson, kiri, menyajikan kepiting untuk Fil Lucas di Feast Buffet di Green Valley Ranch Resort 8 Juli. Bill Hughes/View Sarah Jameson terlihat sedang bekerja di Feast Buffet di Green Valley Ranch Resort 8 Juli. Bill Hughes/View Sarah Jameson mencelupkan sendok ke dalam mentega saat memasak kepiting di Feast Buffet di Green Valley Ranch Resort 8 Juli. Bill Hughes/View

Di belakang meja prasmanan di Green Valley Ranch Resort, Sarah Jameson — yang dikenal oleh rekan kerja dan pelanggan tetapnya sebagai Mama Sarah — sedang memasak satu lagi kaki kepiting ala Cajun.



Sementara orang-orang mungkin ada di sana untuk merasakan spesialisasinya, sebagian besar ada di sana hanya untuk melihatnya.



Mereka datang untuk menyapa dan memeluk saya, katanya. Orang-orang selalu memanggilku Mama. Itu membuatku merasa seperti surga.



Sejak dia mulai bekerja di resor pada tahun 2001, Jameson, 78, telah dikenal sebagai ibu properti.

Pada tahun 2000, dia memutuskan untuk pensiun dan pindah dari New York ke Las Vegas. Tapi saya depresi, katanya. Saya pergi ke dokter, dan dia memberi tahu saya bahwa saya tidak terbiasa tidak bekerja. Dia menyarankan saya mendapatkan pekerjaan.



Berjalan keluar dari kantor dokternya, dia melihat pengumuman pekerjaan untuk Green Valley Ranch Resort, 2300 Paseo Verde Parkway.

Jadi saya melamar dan diterima, katanya.

Setelah istirahat sejenak, Jameson kembali bekerja sebagai juru masak. Sejak mulai di sana, dia dipanggil Mama oleh rekan-rekan kerjanya. Dia pikir itu dimulai karena dia lebih tua dari kebanyakan karyawannya. Tidak peduli asal-usulnya, julukan itu tetap ada. Segera, semua orang di properti itu mulai memanggilnya Mama Sarah — atau singkatnya Mama.



Suatu hari ketika dia membutuhkan label nama baru, dia diberi label yang bertuliskan Mama Sarah. Nama itu akhirnya melekat pada pelanggan tetap yang datang ke prasmanan. Tapi bukan hanya nama yang membuat mereka tertarik. Jameson juga dikenal dengan layanan pelanggannya.

Orang-orang telah menulis surat dan kartu komentar yang mengungkapkan kekaguman mereka kepada Jameson. Salah satu ucapan terima kasihnya yang paling berharga adalah gambar yang diberikan oleh seorang anak. Setelah seorang anak meminta quesadilla, Jameson tidak hanya membuatnya tetapi juga berusaha mencari tahu di mana dia duduk untuk mengantarkannya.

Dan anak kecil ini meluangkan waktu untuk menggambar saya, katanya. Saya beri tahu Anda, itu lebih berharga daripada uang.

Setelah mengalami masalah medis, Jameson harus mengambil cuti dari pekerjaan. Pelanggannya memperhatikan.

Jameson dibanjiri kartu ucapan selamat dari orang-orang yang tidak bisa dia ingat namanya — dia bilang dia lebih mengingat wajah daripada nama.

Itu kejutan yang menyenangkan, katanya.

dalam astrologi, tanda bintang apa yang mengatur seorang anak yang lahir pada bulan Desember. tanggal 25?

Ketika dia akhirnya kembali bekerja beberapa bulan kemudian, pelanggan dan stafnya sangat ingin menyambut Mama kembali.

John Bray, direktur makanan dan minuman di Green Valley Ranch Resort and Spa, telah menyaksikan Jameson bekerja dengan pelanggan.

Itu adalah hal pertama yang saya perhatikan tentang dia, katanya. Dia akan keluar untuk menyambut pelanggan dan mereka akan selalu memeluknya.

Bray mengatakan orang-orang datang secara khusus untuk melihat Jameson.

Ketika dia pergi, orang-orang bertanya tentang dia, tambahnya. Kami memiliki staf yang sangat cakap, tetapi orang-orang menginginkannya.

penjualan hari ayah home depot 2015

Selain namanya, Jameson dikenal dengan masakan Cajun-nya.

Saya memiliki seorang istri pria yang mendatangi saya, kata Jameson. Dia ingin bertemu dengan wanita yang selalu dibicarakan suaminya. Kurasa dia terus memberitahunya tentang masakanku.

Jameson telah memasak sejak dia berusia 16 tahun dan memiliki waktu untuk menyempurnakan spesialisasi Cajun-nya — meskipun dia bisa memasak berbagai masakan. Setiap pekerjaan yang pernah dia lakukan adalah menjadi juru masak di mana pun dia tinggal, katanya, entah itu di New York atau Chicago.

Suatu kali, pada tahun 1979, dia diterbangkan ke Roma untuk menyiapkan pesta khusus.

Aku harus memasak untuk Paus, kata Jameson. Saya menyiapkan lobster thermidor, spesialisasi saya.

Di luar pekerjaan, dia tidak memasak banyak. Tentu saja semua berubah ketika keluarga datang ke kota meminta makanan favorit mereka.

Saya akan memasak apa pun yang mereka inginkan, tambahnya.

Hampir 15 tahun kemudian, Jameson masih mencintai pekerjaan yang dia lakukan di Green Valley Ranch Resort, tetapi dia tidak tahu berapa lama lagi dia akan mempertahankannya karena kesehatannya.

Skenario terburuk, saya akan mengurangi untuk paruh waktu, katanya. Saya harus kembali bekerja pada hari Jumat dan menyiapkan kaki kepiting saya.

Untuk menghubungi reporter Henderson View, Michael Lyle, kirim email ke mlyle@viewnews.com atau hubungi 702-387-5201. Temukan dia di Twitter: @mjlyle .